된장찌개!
재료 : 감자 1/2, 애호박 1/4, 두부 1/4모(기본두부size), 고추 1/2개, 양파 1/2개, 요렇게 조금 사기가 힘들지만 ㅋㅋ. 사놓고 조금만 썰어놓고 남은 것은 잘 보관했다가 써먹으면 된다. 남은 감자와 애호박, 양파는 다져서 볶음밥을 해먹으면 처리 끝!!. 찌개를 끓일 때 쓰는 물을 나는 보통 쌀뜨물을 쓰는데, 첫번째는 버리고 2~3번째 물을 사용한다. 육수는 멸치나 조개를 끓여 사용하신다고들 하는데,,, 나는 일단 고향의 맛 다시다 (-┎ )ㅋㅋㅋㅋ. 육수가 끓으면 된장과 다진마늘을 풀어 다시한번 끓이면서 감자를 먼저 넣어 끓인다. 나는 퍽퍽한 감자를 완전 사랑해서♡ 그냥 넣지만 너무 걸쭉한 국물을 싫어하시는 분은 감자를 물에 담궈 전분을 좀 빼주세용. 아님 감자를 그냥 빼셔도...ㅋ ..
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